Torta soffice al caffè con gocce di cioccolato e nocciole

Torta soffice al caffè con gocce di cioccolato e nocciole

Le torte soffici sono l'ideale per la prima colazione.....non so da voi ma nella mia cucina vanno alla grande anche per merenda o quando ti prede voglia di qualcosa di buono !!!! Sbattere 3 uova con 150 gr di zucchero di canna, aggiungere sempre mescolando, 1 tazzina di rum, 2 cucchiaini colmi di caffè solubile, 100 ...

Pasta con melanzane, pancetta e salsiccia

Pasta con melanzane, pancetta e salsiccia

Capita spesso di avere in frigo avanzi di ingredienti con i quali singolarmente non prepareresti niente di sufficiente per tutti, quindi a volte è bene arrangiarsi e inventare qualsosa.... x 3 persone Tagliare a cubetti una melanzana tonda e cuocerla in padella con sale, pepe e olio extra vergine di oliva con coperchio a fuoco basso fino ...

Waffle ricetta belga

Waffle ricetta belga

Gli waffle alla belga o meglio chiamati gaufres sono tipici del nord Europa e sono buonissimi accompagnati da marmellate, crema alla nocciola, miele, sciroppo d'acero e anche frutta fresca. Ho leggermente modificato la ricetta visto che non tengo quasi mai zucchero bianco in dispensa ! x 12 waffle - 4 persone Sbattere 4 tuorli con 100 gr ...

Biscotti di fiocchi d’avena

Biscotti di fiocchi d

Ho pensato di preparare qualcosa di dolce per la colazione che ci dia la carica giusta per affrontare la mattinata unendo gusto e benessere. x 28 biscotti Sbattere 1 uovo con 1 yogurt bianco e 2 cucchiai colmi di miele millefiori. Aggiungere mescolando 100 gr di gocce di cioccolato extra fondente, 40 gr di mandorle a bastoncini, ...

Colomba Pasquale al cioccolato

Colomba pasquale al cioccolato

La colomba che ho preparato ieri è venuta benissimo, è soffice e gustosa. C'è voluto parecchio tempo ma il risultato è ottimo. Per realizzarla ho seguito la ricetta e i consigli di Vittorio di Viva la focaccia che per i lievitati è un vero maestro ! Ho modificato leggermente alcune cose, adattandole alla mia cucina ...

Muffin di grano saraceno con bacche di goji e mela

Muffin di grano saraceno con bacche di goji e mela

Per iniziare al meglio la giornata non c'è di meglio di una ricca e sana colazione. Questi muffin sono leggeri e gustosi, provali accompagnati a della marmellata fatta in casa, sono deliziosi ! x 18 muffin Sbatti 3 uova con 30 gr di stevia; aggiungi sempre mescolando 150 gr di olio di semi di girasole, 200 gr ...

Paccheri gratinati con crema di carciofi alle mandorle

Paccheri gratinati con crema di carciofi alle mandorle

Può capitare che la domenica mattina non abbiamo tempo per preparare un primo piatto elaborato o che i genitori o suoceri non ci hanno invitato a pranzo !!! Possiamo comunque preparare in pochissimo tempo un piatto speciale degno del pranzo della domenica.....come questo :-) 3 persone Cuocere 250 gr di paccheri e scolarli al dente. Condirli con ...

Polpette di pollo e salsiccia

Polpette di pollo e salsiccia

Quando preparo le polpette tutti sono soddisfatti anche perchè ogni volta mi viene in mente qualcosa di diverso e varianti sempre gustosissime ! x 4 persone Mescolare 1 petto di pollo macinato con 1 salsiccia sbriciolata, sale, pepe, prezzemolo, aglio in polvere, 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, la buccia grattugiata di un limone e pane ...

Tortino di topinambur e fagioli neri

Tortino di topinambur e fagioli neri

Un piatto gustoso e salutare grazie al topinambur, prezioso alleato per la nostra dieta e proteico grazie ai buonissimi fagioli neri. Gli aromi rendono questo tortino davvero irresistibile ! x 4 persone Mettere in ammollo 200 gr di fagioli neri per almeno 12 ore. Cuocerli in acqua leggermente salata e scolarli quando saranno diventati morbidi. Lessare 500 ...

Panzerotti con melanzane, salsiccia secca e mozzarella

Panzerotti con melanzane, salsiccia secca e mozzarella

Ottima la farcitura di questi panzerotti ! Sicuramente da rifare prestissimo ... Impastare 500 gr di farina manitoba, 1 bustina di lievito di birra secco, 1 cucchiaino colmo di sale, 2 cucchiaini rasi di zucchero, 1 cucchiaio di strutto e 300 ml di acqua tiepida. Mettere a lievitare l'impasto al caldo coperto per 2 ore. Tagliare ...